Ремесленный хлеб и сдоба на закваске. 45 рецептов
Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
-
Издательство:
-
Эксмо
-
Год издания:
-
2022
-
Место издания:
-
Москва
-
Возраст:
-
16+
-
Язык текста:
-
русский
-
Тип обложки:
-
Твердый переплет
-
Формат:
-
84х100 1/16
-
Размеры в мм (ДхШхВ):
-
248x207x16
-
Вес:
-
710 гр.
-
Страниц:
-
160
-
Тираж:
-
2000 экз.
-
Код товара:
-
1127248
-
Артикул:
-
ITD000000001198023
-
ISBN:
-
978-5-04-154004-3
-
В продаже с:
-
27.09.2022
Аннотация к книге "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске. 45 рецептов" Войнова О. А.:Правильный хлеб — это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой.
Работа с закваской — это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова.
В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
Читать дальше…
Рекомендуем посмотреть
1 270 ₽
1 530 ₽ в магазине
Купить
1 585 ₽
1 910 ₽ в магазине
Купить
2 042 ₽
2 460 ₽ в магазине
Купить
2 042 ₽
2 460 ₽ в магазине
Купить
3 577 ₽
4 310 ₽ в магазине
Купить
1 270 ₽
1 530 ₽ в магазине
Купить
1 079 ₽
1 300 ₽ в магазине
Купить
1 129 ₽
1 360 ₽ в магазине
Купить
2 108 ₽
2 540 ₽ в магазине
Купить
1 477 ₽
1 780 ₽ в магазине
Купить
1 394 ₽
1 680 ₽ в магазине
Купить
1 298 ₽
1 500 ₽ в магазине
Купить