Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
-
Издательство:
-
КоЛибри; Азбука-Аттикус
-
Год издания:
-
2024
-
Место издания:
-
Москва
-
Возраст:
-
18+
-
Язык текста:
-
русский
-
Язык оригинала:
-
английский
-
Редактор/составитель:
-
Сумцова А.
-
Перевод:
-
Измайлов В. А.
-
Тип обложки:
-
Твердый переплет
-
Формат:
-
72х100 1/16
-
Размеры в мм (ДхШхВ):
-
240x170x28
-
Вес:
-
705 гр.
-
Страниц:
-
464
-
Тираж:
-
2000 экз.
-
Код товара:
-
1182101
-
Артикул:
-
А0000026463
-
ISBN:
-
978-5-389-23824-4
-
В продаже с:
-
07.02.2024
Аннотация к книге "Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине" Босма У.:Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
Читать дальше…
Рекомендуем посмотреть
1 533 ₽
1 780 ₽ в магазине
Купить
1 300 ₽
1 520 ₽ в магазине
Купить
1 236 ₽
1 440 ₽ в магазине
Купить
1 110 ₽
1 120 ₽ в магазине
Купить
1 300 ₽
1 520 ₽ в магазине
Купить
1 851 ₽
2 150 ₽ в магазине
Купить
1 693 ₽
2 040 ₽ в магазине
Купить
1 345 ₽
1 620 ₽ в магазине
Купить
2 421 ₽
2 690 ₽ в магазине
Купить
1 237 ₽
1 490 ₽ в магазине
Купить
1 370 ₽
1 650 ₽ в магазине
Купить