Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине
1 030 руб.
В наличии
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.
 В НАЛИЧИИ в магазине на 17.04.2024 17:58
Зал литературы для специалистов Стеллаж: 222
Цена в магазине: 1 160
Цена в Интернет-магазине
1 030
Купить
;
Рекомендуем посмотреть
1 179 ₽
1 420 ₽ в магазине
Купить
×
 Пожалуйста, подождите...