Пурмарили. Блюда грузинской кухни
Нет на складе
Основной принцип приготовления чахохбили заключается в следующем: мясо птицы быстро обжаривается на сухой сковороде и затем тушится в помидорном соусе с добавлением чеснока и зелени. Слово "сациви" в переводе с грузинского языка означает "подаваемое холодным". Хинкали — это совсем даже не аналог пельменей и прочих подобных изделий из теста и мясного фарша, как многие считают. Особая изюминка чакапули — сочетание баранины с плодами ткемали, белым вином и эстрагоном (тархуном), придающим мясу легкую кислинку и нежный аромат. Харчо готовится исключительно из говядины. Само название происходит от грузинских слов "дзрохис хорци харшот", что дословно означает "варка говядины". Лобио бывает двух видов — из стручковой фасоли (зеленое) и из зерновой (красное). Само название блюда происходит от грузинского названия фасоли — "лобио". Дословно название Хачапури переводится как "творог с хлебом". Именно творог, а не сыр, поскольку в прошлом хачапури готовили из створоженной подсоленной массы, которая еще не вызрела в сыр.
На Тверской нет в наличии
;
×
 Пожалуйста, подождите...