На Тверской
1 шт
- Место издания:
- Москва
- Язык текста:
- русский
- Тип обложки:
- Кожаный переплет
- Тиснение:
- Рельефное (бескрасочное или цветное многоуровневое изображение)
- Футляр:
- Вставной
- Бумага:
- Верже
- Обрез:
- Торшонированный окрашенный
- Иллюстрации:
- С иллюстрациями
- Формат:
- 180x255 мм
- Размеры в мм (ДхШхВ):
- 262x195x70
- Вес:
- 2380 гр.
- Страниц:
- 906
- Тираж:
- 25 экз.
- Код товара:
- 942900
- В продаже с:
- 24.09.2018
Аннотация к книге "Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение" Симонов Л. Н.:
Доктор медицины, писатель и издатель Леонид Николаевич Симонов составил одно из первых практических руководств для владельцев пивоваренных заводов и домашних пивоварен.
В издании подробно описаны технологические процессы пивоваренного производства, а также квасоварения и медоварения. В пособии рассказывается о свойствах солода, хмеля и дрожжей, способах их разведения, хранения и переработки. В приложении представлен сравнительный обзор пивоваренного производства в различных странах; описаны способы обложения пива акцизом; приведены данные относительно состояния пивоварения в России и рассказывается о средствах, которые могли бы способствовать его развитию; даны краткие сведения о медоваренном производстве в России; приведен ряд справочных таблиц, полезных для пивоваров, квасоваров и медоваров.
Труд Л. Н. Симонова сегодня представляет не только историческое, но и до сих пор сохраняет большое практическое значение.
Репринтное издание 1898 г.
Читать дальше…
Доктор медицины, писатель и издатель Леонид Николаевич Симонов составил одно из первых практических руководств для владельцев пивоваренных заводов и домашних пивоварен.
В издании подробно описаны технологические процессы пивоваренного производства, а также квасоварения и медоварения. В пособии рассказывается о свойствах солода, хмеля и дрожжей, способах их разведения, хранения и переработки. В приложении представлен сравнительный обзор пивоваренного производства в различных странах; описаны способы обложения пива акцизом; приведены данные относительно состояния пивоварения в России и рассказывается о средствах, которые могли бы способствовать его развитию; даны краткие сведения о медоваренном производстве в России; приведен ряд справочных таблиц, полезных для пивоваров, квасоваров и медоваров.
Труд Л. Н. Симонова сегодня представляет не только историческое, но и до сих пор сохраняет большое практическое значение.
Репринтное издание 1898 г.
Читать дальше…
Иллюстрации
Рекомендуем посмотреть
21 700
В магазине 24 290
69 679
В магазине 77 970
17 500
В магазине 19 590
7 888
В магазине 9 860
33 600
В магазине 37 600
14 700
В магазине 18 100
20 102
В магазине 21 160
56 544
В магазине 59 520
13 386
В магазине 14 090
17 851
В магазине 18 790
17 851
В магазине 18 790
52 089
В магазине 54 830
46 883
В магазине 49 350
22 325
В магазине 23 500
22 325
В магазине 23 500
23 076
В магазине 24 290
23 076
В магазине 24 290
11 172
В магазине 11 760
22 560
В магазине 25 070