Грузинские блюда. Твердый переплет (балакрон). Сулаквелидзе Т.

Аннотация к книге "Грузинские блюда. Твердый переплет (балакрон)" Сулаквелидзе Т.:
Юбилейное переиздание легендарной книги на все времена «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, настоящей энциклопедии грузинской кухни, — книга, которая многие годы была и остаётся в Грузии самым популярным учебником по грузинской кухне, книга, которую в Грузии дарили на свадьбы, сохраняли из поколений в поколения.
К 60-летию первого выхода в свет на русском языке книги «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе издательство «Либрика» выпустило юбилейное переиздание в подарочном исполнении, с адаптированными к сегодняшним кулинарным традициям рецептами и множеством цветных иллюстраций. В книге 724 страницы, все рецепты выверены и опробованы кулинарными технологами.
Ценнейший труд Тамары Платоновны Сулаквелидзе — это богатство, подаренное ею потомкам и ставшее мостом, соединившим традиции прошлых поколений и будущими. Это — трепетное отношение к национальной кухне. а кухня, бесспорно, является одной из значимых ее составляющих. И еще: она сумела представить грузинскую кухню цельной и современной, гармоничной и ясной, доступной и самодостаточной. Читать дальше…